New GB5 X | La Marzocco 非凡的技術,性能,風格和優雅 一個永恆的愛情故事。
【DI ART CAF'E 試營運前重磅介紹-鎮店之寶】
New GB5 X | La Marzocco
非凡的技術,性能,風格和優雅
一個永恆的愛情故事。
在去年年底確認要開店,首要之選就是找尋合適的咖啡機。
在新竹透明市集感謝墨咖啡的老闆介紹,輾轉知道這款機器的名氣。來自義大利的半自動咖啡機,宛如像一部新車,所有的功能都是需要執照才能駕馭。所幸,現在還沒有法規限制,所以我們能夠親近它。
為什麼說這台機器,是鋪展一則愛情故事?簡單來說,這台機器是LA MARZACO的創辦人,送給他深愛的妻子所研發設計的,適合女性經營者與咖啡師來使用。
就是這一句,我就決定打電話給這間公司的業務,跑到內湖去,與這台機器初次見面,我就決定是它了。如同照片與敘述所說,它真的是美麗優雅,連它內建的燈光與觸鍵,都是相當細緻迷人。
這台機器並沒有花而不實,沖煮出來的EXPRESSO與奶泡交織的拿鐵,真的好喝。
很多經營者又會說,我真的沒有看到咖啡店買這麼貴的機型
或很多鍋具業者說,你買這麼好的銅鍋要來營業用?
或很多菜販說,你買這麼好要做餐喔?不是給自己家人吃?
我的疑問其實是,每一位消費者不是應該是你的家人嗎
其實我自己是有點反應不過來
也許在利潤至上的市場邏輯裡
我的想法太過理想
但希望,至少讓這個有理念的咖啡店
無論是白天或夜晚
都為您打上微黃的燈光,讓一些身心想休息的人們
得著應得的招待。
#DIARTCAFE早上十點至下午六點為你打開
#像極愛情的拿鐵嘗一口吧
#感謝經營者願意讓他的另一半來挑選咖啡機型
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