【DI ART CAF'E 試營運前重磅介紹-鎮店之寶】
New GB5 X | La Marzocco
非凡的技術，性能，風格和優雅
一個永恆的愛情故事。

在去年年底確認要開店，首要之選就是找尋合適的咖啡機。
在新竹透明市集感謝墨咖啡的老闆介紹，輾轉知道這款機器的名氣。來自義大利的半自動咖啡機，宛如像一部新車，所有的功能都是需要執照才能駕馭。所幸，現在還沒有法規限制，所以我們能夠親近它。

為什麼說這台機器，是鋪展一則愛情故事?簡單來說，這台機器是LA MARZACO的創辦人，送給他深愛的妻子所研發設計的，適合女性經營者與咖啡師來使用。

就是這一句，我就決定打電話給這間公司的業務，跑到內湖去，與這台機器初次見面，我就決定是它了。如同照片與敘述所說，它真的是美麗優雅，連它內建的燈光與觸鍵，都是相當細緻迷人。
這台機器並沒有花而不實，沖煮出來的EXPRESSO與奶泡交織的拿鐵，真的好喝。

很多經營者又會說，我真的沒有看到咖啡店買這麼貴的機型
或很多鍋具業者說，你買這麼好的銅鍋要來營業用?
或很多菜販說，你買這麼好要做餐喔?不是給自己家人吃?
我的疑問其實是，每一位消費者不是應該是你的家人嗎
其實我自己是有點反應不過來
也許在利潤至上的市場邏輯裡
我的想法太過理想
但希望，至少讓這個有理念的咖啡店
無論是白天或夜晚
都為您打上微黃的燈光，讓一些身心想休息的人們
得著應得的招待。

#DIARTCAFE早上十點至下午六點為你打開
#像極愛情的拿鐵嘗一口吧
#感謝經營者願意讓他的另一半來挑選咖啡機型